Галина Иванкина. (zina_korzina) wrote,
Галина Иванкина.
zina_korzina

Мама не умеет готовить? Обвиняем СССР!

  • Журналистка Анастасия Миронова - это какое-то явление-проявление. Она - девочка, родившаяся в 1984 году, с завидной регулярностью пишет про ужасы большевизма, то есть о жизни в Советском Союзе. Притом, заворачивает столь круто, что даже антисоветчики изумляются фантазиям. Не сомневаюсь, что мадам нашла позолоченную жилу (золотая - это писать про дивных расейских недо-звёзд и их грязное бельё), а тут - лишь позолоченная. Кошмары-скандалы-разоблачения. На этот раз милое дитя обрушилось на ...свою маму, ибо текст называется «Почему наши мамы плохо готовят?» Вообще, как мне кажется, претензии к СССР - это часто (хотя, не всегда) - претензии к родителям. Какой-то выверт психологии - обвинять предков, но - опосредованно, через буйную критику советской бытности. Итак, девушка Настя (постоянно поминающая специи!) пишет:


  • Из набора кулинарных открыток 1980-х годов.

    ...Нигде, пожалуй, в Европе не встретишь такой ужасной и невкусной еды, как в домах российских женщин возраста 45+. Поразительный феномен: в нашей стране молодые и неопытные готовят вкуснее зрелых. Лучше разбираются в правилах здорового питания, различают приправы и специи. Наши мамы и бабушки — жертвы нескольких десятилетий дефицита, бедности, а то и настоящего голода. Они росли и формировались как хозяйки в годы, когда учиться готовить было не на чем и когда вопрос о пользе или вреде продуктов вообще не стоял, потому что вся страна, за исключением тонкой прослойки элиты, была вынуждена разыскивать хоть какую-нибудь еду. Такой незавидный расклад привёл к ряду проблем.

    Первая — наши мамы готовят однообразно. Уже прошли времена, когда из всех продуктов в магазине были только сок томатный, картофель старого урожая и рожки «Любительские». Сегодня даже воспитатель детского сада или больничная санитарка могут разнообразить меню без радикального удара по кошельку. Но нет — они продолжают есть лапшичный суп, запечённую под майонезом курицу и разваренную до консистенции слизи геркулесовую кашу. В домах, где готовят женщины околопенсионного возраста, ежедневный рацион похож на меню допотопной столовой. Потому что бывшие советские люди не просто привыкли к этой пище — они не видели других продуктов, не ели их, не готовили. Как запомнили с начала восьмидесятых, что колбаса — деликатес и её дают по триста граммов в руки, так и относятся к ней с придыханием.

    Стандартное меню на будни большинства российских хозяек немолодого возраста: яйца жареные, сосиски, перечисленные выше каши, на первое — суп-лапша, на второе — макароны, пюре, отварная гречка, вместо салатов — квашеная капуста, солёные огурцы. Сырники, борщ и щи по выходным. «Оливье», «Селёдка под шубой», салат «Крабовый» и торт «Сметанник» в праздники. За почти три десятилетия после падения плановой экономики только два продукта смогли пробраться на кухни россиянок и укрепиться там: это морковь по-корейски и крабовые палочки. Посмотрите бесчисленные форумы с рецептами. Не современные сайты для молодёжи, которая выкладывает красивые фоторецепты фокаччи с морской солью, а старые допотопные форумы, где застряла аудитория 45+. Салаты в основном отличаются только оформлением...

  • Странная статья - тут полностью.
  • Tags: Девочкам на заметку, О Жизни, Обзор Прессы
    Subscribe

    Posts from This Journal “О Жизни” Tag

    • Ещё один отрицательный герой...

      Этот социальный тип в 1960-1980-х годах порицался, хотя, и не преследовался по закону. Этих людей было принято изображать моральными уродами с…

    • Время цветных сараев

      Буду всё же иногда публиковать интересные работы современных художников. Вот, допустим, художник креативно обыграл идею торговых центров, которые…

    • Помойные 90-е?

      Вообще, 90-е - это лакмусовая бумажка. Каков человек, таковы были и его 90-е годы. Я, например, получала высшие образования, покупала книги, слушала…

    • И как вам такое современное искусство?

      Критики современного искусства часто говорят: «Нынешние деятели-ваятелели и рисовать-то не умеют. Отменные рисовальщики исчезли, никто не хочет…

    • Несуны: советская привычка?

      Если вы откроете любой (ну, практически) номер журнала «Крокодил» 1950-1980-х годов, то первое, что вам бросится в глаза (помимо остро-политической…

    • Феерический фильм о советской торговле.

      Подобные фильмы в СССР никто не смотрел. Вообще. Даже фоном. Зато теперь именно это смотрится, как документ эпохи. Не могла оторваться. И смешно, и…

    Buy for 300 tokens
    ***
    ...
    • Post a new comment

      Error

      Anonymous comments are disabled in this journal

      default userpic

      Your IP address will be recorded 

    • 325 comments
    Previous
    ← Ctrl ← Alt
    Next
    Ctrl → Alt →

    Bestnaphtaly

    December 18 2017, 13:06:56 UTC 4 months ago

    • New comment
    Хочу сырники и борщ!
    Previous
    ← Ctrl ← Alt
    Next
    Ctrl → Alt →